Il sito Vini di Permacultura ha come obiettivo quello di presentare al consumatore e al viticoltore una nuova visione nella produzione dei vini per non utilizzare più glifosato e diserbante, concimi chimici o nitrato.
Saranno affrontati quattro argomenti: la filosofia, il metodo, i mezzi e i servizi.
La realizzazione della pacciamatura a base di Miscanthus G50, la produzione di letame verde e la copertura vegetale.
La nostra filosofia
Tu che rappresenti la nuova generazione di consumatori, attraverso le tue scelte di acquisto hai un ruolo determinante nell’industria alimentare con le tue aspettative ambientali e sociali.
In base alle tue scelte, fai in modo che produttori e operatori del settore ascoltino e ossservino la terra, non più come una roccia inerte, ma come un essere vivente sensibile ai capricci del mondo troppo moderno degli ultimi 50 anni.
L’arte e il metodo
Immagina i vigneti di domani, immagina un nuovo modo di gestire i tuoi vigneti, senza apporto artificiale, con un terreno vivo che si arricchisce di anno in anno …
Una produzione che dà un altro significato al terreno, che riporta l’uomo nel suo ambiente naturale …
Un altro modo di osservare la natura e rapportarsi ad essa che lascia un posto importante alle persone.
Mezzi e logistica
La combinazione delle due tecniche di pacciamatura di miscanto e semina di copertura vegetale consente di controllare la flora avventizia nell’interfilare e sotto il filare del vigneto e l’umidità sulla superficie, per integrare le esigenze minerali e rinnovare il materiale organico.
Queste due tecniche limitano la lavorazione del terreno, l’aratura e l’erosione e rendono l’appezzamento autosufficiente per quanto riguarda le sue esigenze energetiche.